餐具消毒“黑作坊”竟是青島衛生A級單位-草莓成人版金屬絲網製品廠

青島市民張先生開車在經過張村河南岸的一條小路時，發現路邊有一家給餐具消毒的“黑作坊”。門口（kǒu）啥標識沒（méi）有不說，還經常有汙水夾（jiá）雜著垃（lā）圾從大門流出來，衛生（shēng）條件挺差（chà），但竟然還是（shì）A級信譽企業（yè）。

餐具的衛生情況成為市民越來越關（guān）心（xīn）的問題（tí），青島市（shì）民張（zhāng）先生開車在經過張村河南岸的一條小路時，發現（xiàn）路（lù）邊有一家給餐具消毒的“黑作坊”。“這作坊大門隻開了一個小口，門口啥標識沒有不說，還經常有汙水夾雜著垃圾從大門流出來，衛生條件挺差。”張先生撥打早報熱線82888000報（bào）料（liào）說。記者隨後前往張先生舉報的地點（diǎn）探訪果然發現了不少問題，但同時了（le）解到
這家餐具消毒企業不是黑作坊（fāng），而（ér）是一（yī）家（jiā）A級信（xìn）譽企業。
問題一： 榜樣企業“無名無（wú）姓”?
接（jiē）到報料後，記者來到位於張村河（hé）南岸的“黑作（zuò）坊”探訪，結果發現這個沒有標識（shí）的（de）小廠不僅門口（kǒu）堆了很多味道刺鼻的垃圾（jī），廠內的地麵上也滿是夾雜著（zhe）腐臭食品的汙水。記者從門縫中看到，戴著（zhe）皮手套、穿著雨靴的工人正在用水（shuǐ）管衝刷餐具筐上的汙物（wù）。
從外表看，這家隱藏在河邊小路邊、沒有標識、衛生條件較差的小廠符合“黑作坊”的特征，但是記者隨（suí）後從嶗山區食安辦查詢到的結果卻顯示，這家小廠不但有營業執照（zhào），還被評為“青島市（shì）首批餐飲（yǐn）具集中消毒服務機構衛生信（xìn）譽度A級單位（wèi）”。“外（wài）麵看確實不大（dà）像樣（yàng），但是（shì）其內部條件挺過硬的。”嶗山區食安辦的工作人員這（zhè）樣（yàng）評價這家企業。
問（wèn）題二： 廠內咋無合（hé）格產品?
隨後記者走進了這家企業，發現其生產車間內地麵上也有不少汙物，許多碗碟堆放在車間內（nèi）的筐子內，而在這些（xiē）碗碟上還放著材質不（bú）一的抹（mò）布。記者詢問工作人員哪是消毒設備，工作人員猶豫後表示不知道，需要問老板。在記者（zhě）采訪的過程中，廠家負責（zé）人來（lái）到了車間中。對於現場的情況，廠家（jiā）負責人表示一家企業在預處理的過程中（zhōng）都是這個樣子，不過他們會用高溫消毒。記者隨後希望看看高溫消毒（dú）的過程，廠家（jiā）負責人表示因為蒸汽不夠（gòu）沒法（fǎ）看，要看至少要等兩個小時。
雖然高（gāo）溫（wēn）消毒過程沒法（fǎ）看，但是（shì）記者（zhě）還是走入了消毒後的成（chéng）品（pǐn）車間，發現成品車（chē）間內一名工人竟然正在餐具旁（páng）抽煙，而抹布和裝（zhuāng）垃圾的鐵簸箕都放在裝（zhuāng）餐具的筐子上。記者隨後指著簸（bò）箕下的餐具詢問廠方（fāng）這（zhè）是否是已經消毒的成品，廠方表示成品車間（jiān）裏的這幾筐（kuāng）碗碟（dié）是沒有經過_消毒的碗碟。記者隨即又（yòu）走到了包裝車間表示想找一套消過毒的碗（wǎn）碟，但廠方表示（shì）這個車間的（de）幾筐（kuāng）碗碟也都是挑出來的不合格產品。
問題三（sān）： A級信譽如何得出?
在現場采訪的過程（chéng）中，這家企業始終沒（méi）有向記（jì）者展示消毒的中心環節。這樣一（yī）家企業是如（rú）何被評為A級信譽的呢?它真是消（xiāo）毒餐具行業的標杆嗎?“其實這（zhè）是一家 ‘先天不足（zú）’的企業，隻是後期整改比較積_，所（suǒ）以在評選中將其評為A級。”嶗山區衛生監（jiān）督所監（jiān）督二科的薛科長介紹（shào）說（shuō）。
他告訴記者，這家企業在（zài）辦（bàn）理（lǐ）營業執照時並不（bú）是衛生監督所審核（hé），但在其經營過程中，衛生監督所發現了很多問題（tí），並且勒令其整改，廠家整改態度很好，衛生條件（jiàn）比以（yǐ）前大有提（tí）升，所以（yǐ）在評選中將其評為A級企業。但企業的實際情況來說，和相關標準的要求還有一段距離。對於（yú）該企（qǐ）業今後的整改，薛科長表示也早（zǎo）已提出了具體要求。“我們已經限定（dìng）企業在規定時間內建立獨立（lì）的（de）殘餘（yú）食物洗刷車（chē）間，並殘渣剩飯滿（mǎn）車間的情況（kuàng）。”薛科長（zhǎng）介紹說。（記者 王壽林）

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